TPHCM: Phát hiện nhiều thịt bò bị bơm nước

Thịt bò được phát hiện bị rỉ dịch tại chợ Phạm Văn Hai TPHCM. Ảnh: Chi cục Thú y TPHCM

Trong thời gian gần đây Chi cục Thú y TPHCM phát hiện nhiều lò mổ bơm nước vào thịt bò và nhiều vụ kinh doanh, vận chuyển thịt bò bơm nước vào thành phố.

Ngày 19-12, ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TPHCM, cho biết, ngày 12-12 vừa qua, Trạm Thú y quận Tân Bình công bố kết quả xét nghiệm lô hàng với 5 mẫu lấy từ một quầy thịt của ông Trần Văn Long ở chợ Phạm Văn Hai (TPHCM), cho thấy tất cả các mẫu thịt bò đều bị nhiễm khuẩn E. Coli và 4 trong 5 mẫu thịt bị nhiễm khuẩn Samonella. (Hai loại vi khuẩn này là căn nguyên gây ra nhiều loại bệnh do thực phẩm nhiễm độc hay còn gọi là ngộ độc thực phẩm).  

Chi cục Thú y TP.HCM cũng vừa nhận được bản đề nghị của Trạm Thú y Tân Bình phạt chủ hàng này 100 triệu đồng, tiêu hủy lô hàng trên với 1.250 kg thịt bò bơm nước. Đồng thời, Trạm cũng đề nghị xử phạt hai chủ hàng kinh doanh thịt bò bơm nước có cùng nguồn gốc từ lò giết mổ của ông Năm Xuân (Long An) do bơm nước vào thịt bò với số tiền 200 triệu đồng.

Trước đó, ngày 9-12-2014 Trạm Thú y Tân Bình cũng phối hợp với Ban quản lý chợ Phạm Văn Hai kiểm tra xe tải mang biển số 51C33279, vận chuyển thịt trâu bò từ Long An về chợ Phạm Văn Hai, quận Tân Bình. Qua kiểm tra, trạm phát hiện thấy thịt ẩm ướt, rỉ dịch và số lượng thực tế là 743,3 kg thịt bò và 150 kg xương bò, chênh lệch với số lượng được ghi trong giấy chứng nhận kinh doanh do Chi cục Thú y tỉnh Long An cấp. Trạm đã lập hồ sơ xử phạt; buộc kiểm dịch lại và lấy mẫu xét nghiệm.

Ngày 1-12, tại Trảng Bom (Đồng Nai), Chi cục Thú y của tỉnh Đồng Nai cũng đã phát hiện hai lò mổ bò đang bơm nước cho khoảng 20 con bò tăng trọng trước khi xẻ thịt đưa đi bán tại các chợ của Đồng Nai và TPHCM.

Ông Thảo cũng cho biết, trước tình trạng thịt gia súc bị bơm nước xảy ra phổ biến trong thời gian gần đây, vừa qua Cục Thú y (Bộ NN&PTNT) đã cùng với Chi cục Thú y TP.HCM, Đồng Nai, Tây Ninh, Long An, Tiền Giang và Bến Tre họp lại và tìm giải pháp ngăn chặn.
 

Theo Thoibaokinhtesaigon